おいしさ+安心+もちもち感
食味コンクール日本一の実績を持つ七城米。
その中でも最高のおいしさを誇るのが「砂田」地区のお米です。
種もみの消毒は薬品を使用せず、温湯消毒(60℃のお湯に10分浸す)を行います。
除草剤は使用していません。 ジャンボタニシが雑草を食べてくれるからです。
肥料は十分に寝かせた自家製堆肥と油粕など、天然素材のみを使用し、 農薬や化学肥料は一切使用しません。
エコファーマー認定の生産者が、心をこめて栽培したお米です。
お米の特徴
「黄金晴」を母、「ミルキークイーン」を父に七城町砂田で育ちました。
粘りが強く、もっちり。現在数人の生産者の方しか作っていない、 希少価値の高いお米です。
当店のお客様から7分搗きのリクエストがあったとき、「秋音色」をお奨めしました。
その後のお客様の感想は、「この前のお米はおいしくてびっくりしました。
以前、他店で買った7分搗き米は、パサパサしていて・・・、
分搗き米はこんなものだと思って、健康のために我慢して食べていました。
分搗き米もお米によってずいぶん違うんですね。」
玄米ごはんや分搗き米が苦手な方もこの秋音色ならお奨めです。
ご注文を受けてから精米します。
玄米を精米するとヌカが出ます。
白米に精米した場合、重量が約1割ほど減ります。
ご希望の方には、精米して出たヌカをお米と一緒にお届けします。